Vernaccia

Il termine Vernaccia deriva probabilmente dal latino uva vernacula, ad indicare genericamente una "uva del luogo". Esistono quindi in diverse regioni italiane diversi tipi di vernaccia del tutto diversi tra loro. In Sardegna la Vernaccia è un vitigno a bacca bianca molto antico, introdotto dai Fenici nella penisola del Sinis e coltivato quasi esclusivamente in provincia di Oristano. Da questo vitigno si ricava un DOC di gran pregio, dall'inconfondibile aroma al contempo fruttato e amarognolo, ma anche un bianco giovane IGT (Valle del Tirso).

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