DOC
Salnico
Colore paglierino chiaro con unghia e riflessi verdolini. Profumo delicatamente fruttato, di buona intensità e persistenza. Note fresche vegetali. Sapore secco e fresco di buona intensità e acidità. Media persistenza gusto olfattiva.
Elima
Colore rubino intenso con unghia leggermente violacea, molto limpido.
Profumo intenso e persistente con discreta concentrazione di note vegetali e speziate dalle quali emerge una leggera nuance di liquirizia. Sapore asciutto e morbido, piacevolmente fresco, equilibrato e armonico di buona persistenza gusto olfattiva.
Crabilis
Colore paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, note di tiglio e balsamiche. Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.
Triente
Colore rosso rubino intenso con unghia violacea, molto limpido.
Profumo intenso fresco ed immediato con nuances di frutta rossa matura e note vegetali.
Sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva.
Stellato
Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.
Sileno
Colore rosso rubino intenso, profumi intensi di frutti di bosco maturi con piacevoli note tostate di legno e spezie, gusto caldo e rotondo, sapido e persistente
Karel
Colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumo intenso e fine, gusto morbido, sapido, giustamente tannico, di medio corpo.
Donnikalia
Colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdi, profumo tipico che ricorda il mandorlo in fiore, gusto secco, sapido e fresco con piacevole aroma di frutta.
Arvali
Colore paglierino, profumi floreali intensi con note aromatiche, gusto secco, morbido, intenso, sapido e persistente.
Moscato di Tempio
Colore giallo paglierino chiaro, brillante, spuma fine e persistente, all'olfatto è ampio, intenso, particolarmente fine, elegante, spiccati sentori del frutto. Il gusto è dolce senza eccessi, delicato, carezzevole, lunga persistenza gustativa.
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