Colore paglierino intenso con riflessi dorati, profumi elegantemente dolci, gusto pieno, sapido, morbido con gradevoli sensazioni fruttate.

Colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumo intenso e fine, gusto morbido, sapido, giustamente tannico, di medio corpo.

Colore paglierino, profumi floreali intensi con note aromatiche, gusto secco, morbido, intenso, sapido e persistente.

Colore rosso rubino tendente al granato, profumi intensi di frutti maturi e note speziate, gusto morbido, pieno, con tannini eleganti e di struttura robusta, sapido, armonico e avvolgente

Novello dal colore rubino vivace, molto limpido. Ben si abbina a piatti dai condimenti saporiti, con sughi di carne, grigliate ed arrosti di carni rosse, bianche, carni ovine e suine in umido, stufati di carni rosse, formaggi ovini e caprini morbidi, di media stagionatura.

Vino dal colore giallo paglierino piuttosto intenso, con riflessi verdognoli, brillante.  Può resistere bene due anni d’invecchiamento e oltre.