Su Baroni

Stato: ITALY-IT
Indirizzo: VIA ROMA, 48 , 09010, Masainas - Cagliari (Sardegna)-CA
Sito Web:http://www.subaroni.it/
Telefono: 0781/964844
Email: GIANCARLO.VACCA@TISCALI.IT

L’azienda agricola e vitivinicola “Su Baroni”, è situata nella Costa Sud Occidentale della Sardegna, esattamente nel Basso Sulcis a 600-900 mt dal mare, in località Su Baroni, il cui nome deriva da un antico Barone proprietario di un estesa tenuta in quella zona.

Il vitigno nasce in vallate sabbiose circondate da colline ricche di macchia mediterranea, il cui bouquet si esalta nei vini prodotti dalle uve coltivate in questo territorio, e maturate dal caldo sole mediterraneo.

Parte di queste proprietà vennero ereditate dal nonno Pilloni che negli anni ’30 iniziò la coltivazione dei vigneti di uve Carignano. In quegli anni il nonno vinificava nella propria cantina. Il vino ottenuto veniva posto in botti da 500-1000 litri per essere poi commercializzato sfuso nella stessa zona. Il sig. Vacca Giancarlo, figlio di contadini, fin da piccolo seguiva il padre nei campi, aiutandolo nelle coltivazioni dei vigneti e carciofeti. Erede delle precedenti esperienze, all’età di 20 anni, ha intrapreso per conto proprio l’attività di famiglia, impiantando nuovi vigneti di Carignano, Syrah e Vermentino, seguendo personalmente tutte le fasi della lavorazione e della crescita, ottenendo uva di ottima qualità e di conseguenza vini particolari.

La vendemmia viene eseguita a mano, le uve vengono raccolte in cassette aerate e in giornata vinificate.

L’intento dell’Azienda Agricola e Vitivinicola “Su Baroni” è quella di sviluppare un’attività nata dalla passione per il buon vino che unisce le doti dell’uomo alla natura, per creare vini rari ed esclusivi, frutto di una terra eccezionale per una clientela selezionata.

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